過去的3年時(shí)間里，非洲豬瘟疫情在我國已廣泛流行，防控模式百家爭(zhēng)鳴、眾說紛紜。格拉姆技術(shù)團(tuán)隊(duì)結(jié)合已掌握的非洲豬瘟防控技術(shù)及方案，進(jìn)入某家非洲豬瘟疑似發(fā)病場(chǎng)，成功控制疫情?，F(xiàn)將案例作整理和總結(jié)，分享給同行，供大家參考探討。但愿行業(yè)內(nèi)養(yǎng)豬人在低迷行情下仍能重視并有效防控非洲豬瘟。
一、非瘟豬瘟現(xiàn)場(chǎng)防控實(shí)踐
（一）非洲豬瘟發(fā)病豬的臨床表現(xiàn)
2020年5月下旬，筆者應(yīng)約抵達(dá)華南某規(guī)?；i場(chǎng)。該場(chǎng)分為母豬、保育和育肥三點(diǎn)式飼養(yǎng)，保育和育肥豬群相對(duì)穩(wěn)定。母豬群從5月中旬開始，因非洲豬瘟疫情而間斷淘汰，淘汰母豬的主要臨床癥狀表現(xiàn)為流產(chǎn)、發(fā)熱、外陰紅腫、便秘、拒食、邊吃邊嘔吐，且嘔吐物夾雜惡臭（圖1）。注射抗生素等消炎退燒藥后，皮膚針口處血流不止并很快死亡，嚴(yán)重者全身皮膚發(fā)紅、四肢肌肉顫抖（圖2）。產(chǎn)房的母豬表現(xiàn)拒食或食欲不振，所產(chǎn)仔豬出現(xiàn)扎堆、生眼屎、長淚斑、眼瞼紅腫、脊背潮紅、背毛粗亂、鼻鏡皮膚破潰、關(guān)節(jié)炎等（圖3）。當(dāng)天發(fā)現(xiàn)拒食、嘔吐、流產(chǎn)且唾液棉簽拭子熒光定量PCR檢測(cè)非洲豬瘟病毒陽性的母豬，下午集中一次性淘汰。
圖1 母豬流產(chǎn)、發(fā)熱、外陰紅腫、便秘、拒食、邊吃邊嘔吐，且嘔吐物夾雜惡臭
圖2 母豬注射部位血流不止，很快死亡，嚴(yán)重者全身皮膚發(fā)紅、四肢肌肉顫抖
圖3 產(chǎn)房仔豬扎堆、脊背潮紅、眼瞼紅腫、鼻鏡皮膚破潰、關(guān)節(jié)炎
（二）非洲豬瘟疫情場(chǎng)的現(xiàn)場(chǎng)防控措施
在生活區(qū)洗澡并隔離兩天后，筆者入駐發(fā)生非洲豬瘟的母豬場(chǎng)區(qū)。經(jīng)商定，除正常飼喂外，停止母豬場(chǎng)區(qū)所有的生產(chǎn)活動(dòng)。為了增強(qiáng)母豬的抗病營養(yǎng)并及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題豬只，飼喂次數(shù)由以前的早、晚兩頓飼喂，改為早、中、晚三頓飼喂；并停止了母豬場(chǎng)區(qū)配種、轉(zhuǎn)群、疫苗注射等工作；產(chǎn)房母豬實(shí)行自然分娩，仔豬出生后，斷臍帶、剪牙、斷尾、打耳號(hào)等工作程序全部終止；停止了圈舍內(nèi)所有的清糞工作和帶豬噴霧消毒工作，保持圈舍安靜和干燥，減少人員的圈舍活動(dòng)次數(shù)，降低交叉?zhèn)魅編茁省Ｍ瑫r(shí)前7天內(nèi)，每日早晨喂料時(shí)，將每頭母豬的核心肽發(fā)酵中藥復(fù)合物全天用藥量放在喂料鏟內(nèi)，伴隨著飼料一次性懸空投喂，飼喂時(shí)確保喂料人員的手和喂料鏟禁止接觸豬槽或豬，盡可能減少交叉?zhèn)鞑サ娘L(fēng)險(xiǎn)。在母豬料和母豬群飲水中分別持續(xù)添加復(fù)合活性多肽和菠蘿發(fā)酵有機(jī)酸，用于改善豬群腸胃功能，潤腸通便，加速豬群新陳代謝和毒素排泄，促進(jìn)豬群采食、消化和吸收，增強(qiáng)免疫力，降低氨臭，酸化飲水，避免通過通槽飲水途徑導(dǎo)致非洲豬瘟病毒擴(kuò)散的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)做好圈舍通風(fēng)降溫，定期對(duì)走廊地面火焰消毒，保證圈舍干燥、安靜與舒適。人員進(jìn)出母豬場(chǎng)區(qū)要求洗澡換衣，進(jìn)出豬舍使用過硫酸氫鉀消毒溶液洗手和換鞋踩踏門口火堿池，嚴(yán)防場(chǎng)內(nèi)疫情人為擴(kuò)散。淘汰豬欄位處的糞尿排泄物及時(shí)用火堿加生石灰封閉消毒，嚴(yán)禁清理糞便，嚴(yán)禁沖洗糞便。淘汰豬的料槽、定位欄、產(chǎn)床及淘豬經(jīng)過的舍內(nèi)路線，嚴(yán)格并及時(shí)執(zhí)行火焰消毒，淘豬經(jīng)過的舍外路線及時(shí)用火堿溶液消毒。淘豬、消毒工作結(jié)束后，所用的工具、衣物、鞋襪、帽子全部消毒浸泡處理。參與人員必須充分洗澡換衣后，方能再次進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)（圖4）。
圖4 豬舍及場(chǎng)區(qū)常規(guī)生物安全措施
（三）非洲豬瘟現(xiàn)場(chǎng)防控的群體表現(xiàn)
經(jīng)過在母豬群投喂核心肽發(fā)酵中藥，飼料中不間斷添加復(fù)合活性多肽，飲水里持續(xù)添加菠蘿發(fā)酵有機(jī)酸，同時(shí)采取嚴(yán)格的生物安全措施，根據(jù)母豬不食的臨床癥狀結(jié)合精準(zhǔn)檢測(cè)并“拔牙”。到第14天時(shí)，所有棟舍母豬群已基本恢復(fù)穩(wěn)定，無厭食、嘔吐等現(xiàn)象發(fā)生。使用方案的14天內(nèi)，僅有兩個(gè)棟舍出現(xiàn)過非洲豬瘟病毒感染而被淘汰的母豬。
在第3天時(shí)，其中一棟淘汰2頭定位欄內(nèi)拒食且唾液檢測(cè)結(jié)果為非洲豬瘟病毒陽性的母豬。在第13天時(shí)再次淘汰1頭拒食且唾液檢測(cè)非洲豬瘟病毒陽性的母豬。且回溯分析發(fā)現(xiàn)，這頭在第13天表現(xiàn)癥狀的陽性母豬曾經(jīng)正好與第3天淘汰的那兩頭陽性妊娠母豬左右相鄰，欄位正好夾在第3天淘汰的兩頭母豬的中間。第3-13天，可能是此豬處于非洲豬瘟病毒感染的潛伏期，直到使用方案第13天時(shí)此豬才表現(xiàn)出拒食的臨床癥狀。此現(xiàn)象表明，精準(zhǔn)剔除非洲豬瘟陽性發(fā)病豬只，如果僅清除正在發(fā)病的定位欄陽性豬只，而其前后左右相鄰的豬只不作清除處理，后續(xù)發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)仍然會(huì)很高。同時(shí)，通過采取生物安全和添加發(fā)酵類中藥等功能性產(chǎn)品提升豬群免疫力等綜合措施，避免了疫情惡化并能加速棟舍內(nèi)豬群穩(wěn)定。
在另外一棟舍里，僅有1頭妊娠后期母豬在使用方案第9天時(shí)出現(xiàn)了拒食，當(dāng)天唾液檢測(cè)非洲豬瘟病毒陽性而被淘汰，此后該棟豬只沒再出現(xiàn)厭食或淘汰現(xiàn)象。同時(shí)，臨床觀察還發(fā)現(xiàn)，注重生物安全的同時(shí)，通過使用發(fā)酵類產(chǎn)品諸如發(fā)酵中藥、發(fā)酵有機(jī)酸和活性多肽等綜合方案，來提升豬群的免疫力和健康度，主要從三方面表現(xiàn)最為明顯：首先，改善了腸胃功能，能不同程度地促進(jìn)豬群對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，提高了采食量，滿足抗病營養(yǎng)需求；其次，可潤腸通便，減少便秘，避免了毒素體內(nèi)蓄積，豬群常規(guī)飼料消化后為黑色顆粒狀干糞球，使用發(fā)酵產(chǎn)品后呈團(tuán)狀糞便或稀軟糞便（圖5）；再次，可保肝護(hù)腎，加速新陳代謝，減少母豬眼屎淚斑、尿液發(fā)黃等亞健康問題（圖6）。方案執(zhí)行一個(gè)月后，該場(chǎng)恢復(fù)配種等生產(chǎn)活動(dòng)，產(chǎn)房母豬產(chǎn)仔順利，母豬奶水充裕，仔豬活力旺盛，場(chǎng)區(qū)負(fù)責(zé)人十分滿意（圖7）。
圖5 左二圖為使用方案前，母豬黑色顆粒狀干糞球，表面光滑
右二圖為使用方案后，母豬團(tuán)狀糞便或稀軟糞便
圖6 左二圖為使用方案前，尿液部分深黃褐色，淚斑嚴(yán)重，肝損傷嚴(yán)重
右二圖為使用方案后，尿液澄清微黃，眼周干凈，肝功能恢復(fù)
圖7 產(chǎn)房母豬自然分娩，母豬奶水充裕，仔豬活力旺盛
（四）非洲豬瘟現(xiàn)場(chǎng)防控的個(gè)例表觀
使用方案7天后，個(gè)體眼觀改善也非常明顯。剛進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)執(zhí)行逐頭投喂核心肽發(fā)酵中藥方案時(shí)，靠近產(chǎn)房門口一頭疑似感染的懷孕后期母豬，全身潮紅，尤其是四肢內(nèi)側(cè)和臀部發(fā)紅更明顯，外陰鮮紅，便秘嚴(yán)重。這頭母豬并未確診，因?yàn)樨i場(chǎng)老板一再要求，只要能吃能喝的母豬一律不讓采樣檢測(cè)，只有不吃、嘔吐或流產(chǎn)的母豬才要求采樣檢測(cè)并決定是否淘汰。該場(chǎng)并沒有像很多感染豬場(chǎng)那樣恐慌性的大量檢測(cè)或恐慌性淘汰，以防交叉感染導(dǎo)致過早清場(chǎng)，人才流失，人心不穩(wěn)。開始時(shí)場(chǎng)區(qū)技術(shù)負(fù)責(zé)人建議對(duì)這頭母豬別浪費(fèi)藥、別給投藥，預(yù)測(cè)活不過三天。但是飼養(yǎng)員反映從皮膚隱約出現(xiàn)發(fā)紅等癥狀開始，此豬食欲一直比較旺盛，而且一直也沒有定性就是非洲豬瘟病毒感染豬，筆者相信只要能吃就還有生存的希望，百病由胃生，治病先治吃。仍舊對(duì)該母豬投喂核心肽發(fā)酵中藥，與其他豬只同等對(duì)待，后續(xù)同大群一樣，不間斷拌料加活性多肽和飲水加菠蘿發(fā)酵有機(jī)酸。方案使用7天后，該頭母豬精神狀態(tài)明顯好轉(zhuǎn)
，膚色正常 ，糞便稀軟，尿量充足，尿液清澈（圖8）。由此可見，以此方案中核心肽發(fā)酵中藥以及肽酸酵素等綜合性措施，確實(shí)可以緩解問題豬只的臨床癥狀，加速豬群疾病損傷的自我修復(fù)，使豬只逐步恢復(fù)正常，提升豬群元?dú)?，正氣存?nèi)，邪不可干。
圖8 上四圖為方案使用第1天時(shí)，母豬精神沉郁、皮膚潮紅、顆粒狀糞球便秘 （以前清糞）
下四圖為方案使用第7天時(shí)，母豬精神好轉(zhuǎn)、膚色正常、糞便稀軟無便秘
（嚴(yán)禁清糞）
（五）非洲豬瘟現(xiàn)場(chǎng)防控過程中的困難及解決措施
方案執(zhí)行過程中，此場(chǎng)正值雨季，場(chǎng)區(qū)布局和設(shè)備設(shè)施，也給疫情防控帶來很多困難和隱患。華南區(qū)域6月的暴雨幾乎每天都會(huì)光顧幾次，所以對(duì)淘豬時(shí)間的選擇以及淘豬后火堿消毒的效果都是個(gè)考驗(yàn)。如果淘豬時(shí)遇到暴雨，淘汰豬排泄物里的病毒不可避免會(huì)隨雨水四處飛濺，門口火堿池或場(chǎng)外路面噴灑的消毒液可能未充分殺滅病原，就被雨水稀釋沖刷干凈。所以選擇天氣晴朗的淘豬時(shí)段很重要，既避免了病毒隨雨水傳播擴(kuò)散的風(fēng)險(xiǎn)，又便于充分高效消毒。南方潮濕炎熱的雨季，飼料也容易霉變，尤其是成品顆粒料或粉料，不管包裝做得多么嚴(yán)實(shí)，封口處的飼料最先吸潮霉變，尤以靠墻壁、靠地板堆放的飼料包裝封口處霉變最為嚴(yán)重。所以飼料應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用、科學(xué)堆放，越新鮮越好。此外，由于豬舍為半封閉式，增加了老鼠、蚊子、蒼蠅、鳥、蛇等媒介生物傳播疫情的風(fēng)險(xiǎn)。所以需要安裝紗窗、滅鼠滅蠅。同時(shí)，豬舍設(shè)施老舊，人工喂料，干清糞，不同棟舍工人推料車去料房取料，料房可能會(huì)是一個(gè)交叉污染點(diǎn)。不同棟舍工人推糞車去糞場(chǎng)倒糞，糞場(chǎng)可能會(huì)是一個(gè)嚴(yán)重的交叉污染點(diǎn)。所以，不許人工打掃圈舍糞污，一定保持干燥，不用水沖，避免圈舍潮濕和病毒氣溶膠傳播風(fēng)險(xiǎn)。并建議改造措施：飼料車不許進(jìn)母豬場(chǎng)區(qū)，不許工人去料庫，用自動(dòng)輸料管線將飼料從場(chǎng)外輸送到各個(gè)棟舍內(nèi)部，工人在棟舍內(nèi)接料喂豬（圖9）。
圖9 飼料霉變，豬舍傳統(tǒng)，設(shè)備老舊
二、非洲豬瘟防控的反思
親歷此次非洲豬瘟疫情防控，提醒養(yǎng)豬人，需重視人、豬和生物安全在防非中的作用。深感只要思想堅(jiān)定、方法得當(dāng)、執(zhí)行到位，非洲豬瘟就可防可控，沒有非洲豬瘟疫苗，照樣可以養(yǎng)好豬。
（一）防非需重視人的力量
首先，老板和場(chǎng)長及其團(tuán)隊(duì)要有必勝的信念，要有戰(zhàn)勝疫情的決心和信心?！靶判谋赛S金都重要”。豬場(chǎng)應(yīng)有足夠的人員配置，一人身兼數(shù)職容易疲憊不堪、工作懈怠，豬場(chǎng)易出現(xiàn)防非漏洞。豬場(chǎng)要想取得防非成功，關(guān)鍵在于發(fā)揮人的主觀能動(dòng)性，各項(xiàng)技術(shù)及管理措施想要執(zhí)行到位全靠人，人才是取得防非成功的核心和先決條件，必須要重視人的力量，要尊重人性、萬眾一心、群策群力、統(tǒng)一思想、激發(fā)士氣，其他都是“干法”。
（二）防非需重視豬的力量
其次，要重視豬的力量。著名豬病專家仇華吉研究員曾強(qiáng)調(diào)：非洲豬瘟面前，健康豬群是養(yǎng)豬人防非的幫手，亞健康豬群是非洲豬瘟的幫兇。因此，養(yǎng)豬人應(yīng)盡力提高豬群健康度，減少豬群應(yīng)激，杜絕飼料霉變，提供充足的、均衡的、潔凈的飼料營養(yǎng)。豬群的疾病，是應(yīng)激和毒素過量的結(jié)果，是營養(yǎng)極度缺乏和不均衡的結(jié)果。健康度高的豬群，皮膚和黏膜的完整性是抵御病原入侵機(jī)體的天然屏障；健康度高的豬群，機(jī)體免疫系統(tǒng)的某些免疫細(xì)胞和免疫分子對(duì)少量病毒有一定的清除能力；健康度高的豬群，機(jī)體會(huì)利用營養(yǎng)元素對(duì)病原引起的機(jī)體損傷加速自我修復(fù)。養(yǎng)豬就應(yīng)重視根據(jù)豬群狀態(tài)和需求，通過添加某些功能性產(chǎn)品來提高豬群的健康度和免疫力。某些產(chǎn)品可養(yǎng)腸護(hù)胃，保護(hù)胃腸粘膜，提高其對(duì)飼料營養(yǎng)的消化吸收能力；某些產(chǎn)品可保肝護(hù)腎，增加肝臟對(duì)各種營養(yǎng)成分的合成與分解代謝，調(diào)節(jié)并修復(fù)機(jī)體損傷和免疫功能，增加腎臟對(duì)營養(yǎng)素的重吸收和毒素排泄功能；某些產(chǎn)品可補(bǔ)氣健脾養(yǎng)血，增強(qiáng)機(jī)體免疫機(jī)能和新陳代謝。我們臨床建議添加飼喂發(fā)酵類產(chǎn)品，如發(fā)酵中藥、活性多肽或果蔬發(fā)酵液等都是為了達(dá)到此目的。
（三）防非需重視生物安全的力量
再次，要重視生物安全，降低環(huán)境病原載量。自然感染途徑要引起豬群發(fā)病，必須滿足環(huán)境中病原量足夠多，同時(shí)豬群的免疫抗病力足夠弱，如此才可能導(dǎo)致發(fā)病。因此，采取生物安全措施，降低豬群環(huán)境中的病原量，同時(shí)采取保健措施，提高豬群免疫抗病力，可以減少豬群的發(fā)病幾率。臨床生產(chǎn)中，生物安全操作宜簡單、方便、易執(zhí)行，不宜過度、變態(tài)和繁瑣。尤其強(qiáng)調(diào)在傳統(tǒng)老豬舍兩端進(jìn)出門的內(nèi)側(cè)（內(nèi)側(cè)有利于防止雨水飄入稀釋了消毒液），挖寬1米、長1.5米左右火堿消毒池并放置火堿消毒液，推料車、推糞車的輪胎和人員鞋底進(jìn)出豬舍必過此火堿池，避免把舍內(nèi)的非洲豬瘟病毒帶出來污染全場(chǎng)，或者把舍外的非洲豬瘟病毒帶入感染舍內(nèi)豬群。如果工人有時(shí)忘記踩踏門口放置的火堿消毒盆而沒有消毒，就直接進(jìn)入或出去了，無疑會(huì)增加傳播非洲豬瘟病毒風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，門內(nèi)側(cè)的火堿池要有自動(dòng)加水和排水開關(guān)，以便于定期更換或配制火堿消毒液。常規(guī)使用的消毒設(shè)備，如火焰消毒設(shè)備的煤氣罐體表，其設(shè)備自身也很容易被污染，如果攜帶被非洲豬瘟病毒污染的火焰消毒設(shè)備四處消毒，僅是流于形式，不僅起不到很好的效果，可能還是傳播病毒的幫兇。因此，使用之前對(duì)消毒設(shè)備表面也要常消毒，不用時(shí)就要放于消毒間淋噴消毒，便于平時(shí)安全使用。同時(shí)，消毒設(shè)備太笨重，操作太繁瑣，工人操作會(huì)厭倦，尤其是女工，執(zhí)行效果會(huì)很差。消毒設(shè)備越輕便，操作越簡單，執(zhí)行效果就越好，防控疾病可能就越容易。
總之，非洲豬瘟防控是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，在當(dāng)前仍無疫苗和特效藥的背景下，以往通過生物安全降低環(huán)境中病毒載量的措施依然是最經(jīng)濟(jì)有效的，同時(shí)通過在飼料或飲水添加功能性發(fā)酵產(chǎn)品的方法，提高豬群的健康度和感染閾值，有助于豬場(chǎng)非洲豬瘟的防控和豬群穩(wěn)定，有益于養(yǎng)豬企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展。
作者簡介
專家點(diǎn)評(píng)
2021年春節(jié)后全國豬價(jià)持續(xù)下跌，到端午節(jié)前后全國豬價(jià)更是跌破成本價(jià)，全國眾多養(yǎng)豬企業(yè)和養(yǎng)豬戶難以承受低豬價(jià)、高成本養(yǎng)豬的壓力，導(dǎo)致不少養(yǎng)豬人降低了非洲豬瘟疫情防控的投入。在當(dāng)前既沒有非洲豬瘟疫苗，又沒有特效藥的背景下，低豬價(jià)行情導(dǎo)致疫情防控松懈，難免會(huì)有引起非洲豬瘟疫情再次抬頭的風(fēng)險(xiǎn)。因此，文中總結(jié)的非洲豬瘟防控案例和反思，一定程度上提醒養(yǎng)豬人在當(dāng)前低迷行情下仍要重視并有效防非。
文中作者通過臨床實(shí)踐和總結(jié)，母豬群投喂核心肽發(fā)酵中藥，飼料和飲水中分別持續(xù)添加復(fù)合活性多肽和發(fā)酵有機(jī)酸，結(jié)合母豬群靜默生產(chǎn)和“拔牙”操作，加強(qiáng)生物安全和人員管理，增加母豬營養(yǎng)，保持環(huán)境干燥、安靜和舒適，并排解疫情防控中面對(duì)的困難，半月左右使得豬群穩(wěn)定。本案例發(fā)生在6月雨季，不得“天時(shí)”；豬舍破舊，設(shè)施簡陋，不占“地利”；僅僅依靠現(xiàn)場(chǎng)防非團(tuán)隊(duì)和有效的方案，僅得“人和”，卻取得了較好的防控效果。用行動(dòng)詮釋了不可勝在己、可勝在敵的防非策略。
同時(shí)，文中提醒養(yǎng)豬人在非洲豬瘟防控過程中需重視人、豬和生物安全的力量，強(qiáng)調(diào)非洲豬瘟防控需要系統(tǒng)思維。本文對(duì)當(dāng)前養(yǎng)豬人增效降本經(jīng)營策略下的有效防控非洲豬瘟具有重要參考意義。
